Zázvor
Zingiber officinale
Esenciální olej dōTERRA Zázvor, pocházející z Madagaskaru, se získává z čerstvého oddenku zázvoru – podzemní části rostliny, která patří ke kořenovému systému. Zázvor, který je součástí mnoha asijských pokrmů, má jako kuchyňské koření pálivou a výraznou chuť. V tradiční západní kuchyni je zázvor nejčastěji používán ve sladkostech, jako jsou perníčky a zázvorky.
Hlavní výhody
- Oblíbené koření přidávané do nejrůznějších pokrmů po celém světě, známé svou hřejivou, zemitou vůní.
- Použijte ho jako náhradu za sušený nebo čerstvý zázvor ve sladkostech, jako jsou perníčky a zázvorky.
- Vaření
- Žaludeční úleva
Oblasti použití
Vaření s olejem ze zázvoru
K dochucení pokrmů postačí mnohem méně esenciálního oleje než suchých ochucovadel, koření nebo jiných aromatických látek. Esenciální oleje jsou ve srovnání se suchými ochucovadly, kořením nebo jinými aromatickými látkami velice silné, proto i jejich sebemenší množství dodá vašim pokrmům výraznou chuť. Při používání esenciálního oleje zázvor při vaření je nejlepší využít párátko – ponořte špičku čistého párátka do lahvičky s esenciálním olejem a zamíchejte párátkem v přísadách pokrmu. Po zamíchání párátkem pokrm ochutnejte, abyste zjistili, zda chcete přidat více oleje, nebo ne.
Použití
- Namísto celého zázvoru použijte ve sladkých a pikantních receptech jednu kapku oleje.
- Zázvorový olej je velmi užitečný při přípravě pečiva, jako je banánový chlebíček a koláče.
Návod k použití
Pro dochucení pokrmů.
Upozornění
Používejte pouze ředěné. Neužívejte více než jednu kapku denně. Uchovávejte mimo dosah dětí. Zamezte styku s očima a sliznicemi.
