Fenykl
Foeniculum vulgare
Esenciální olej Fenykl je dobře známý a po staletí používaný. Fenykl je sladce vonící olej s vůní a chutí, které se běžně srovnávají s lékořicí.
Hlavní výhody
- Fenykl se používá po celá staletí mnoha různými způsoby a je známý svou výraznou lékořicověmedovou chutí.
- Stimulující bylinná příchuť ideální do polévek, salátů a na dochucení pikantních receptů.
- Vaření
- Žaludeční úleva
Oblasti použití
Vaření s olejem z fenyklu
Esenciální oleje jsou ve srovnání se suchými ochucovadly, kořením nebo jinými aromatickými látkami velice silné, proto i jejich sebemenší množství dodá vašim pokrmům výraznou chuť. Při používání esenciálního oleje fenykl při vaření je nejlepší využít párátko – ponořte špičku čistého párátka do lahvičky s esenciálním olejem a zamíchejte párátkem v přísadách pokrmu pro dosažení autentické anýzové příchuti. Po zamíchání párátkem pokrm ochutnejte, abyste zjistili, zda chcete přidat více oleje, nebo ne.
Použití
- Přidejte jednu kapku oleje Fenykl do vody nebo čaje, jestliže nechcete podlehnout sladkému pokušení.
- Přidejte na špičku párátka do fazolových dipů a okurkového salátu pro pikantní příchuť.
- Chutnějšího jídla docílíte, když fenyklová semínka v receptu nahradíte olejem Fenykl.
Návod k použití
Pro dochucení pokrmů.
Upozornění
Používejte pouze ředěné. Neužívejte více než jednu kapku denně. Uchovávejte mimo dosah dětí. Zamezte styku s očima a sliznicemi.
