Celerová semínka
Apium graveolens
Celer se používal už v pátém století v Číně a stal se dobře známou neodmyslitelnou součástí mnoha různých pokrmů. Svěží sezonní celer – takový, jaký najdete na místních farmářských trzích – dorůstá výšky až 0,9 m, má jasně zelenou barvu a je plný života. Celer je znám svou komplexní, silnou, sladce kořeněnou vůní. Rostlina potřebuje dva roky na to, aby plně vyzrála a vytvořila drobná semena, která mají bronzově hnědou barvu. Semena jsou primárním zdrojem esenciálního oleje, který se extrahuje pomocí parní destilace.
Hlavní výhody
- Nejrůznějším pokrmům dodává lahodnou chuť.
- Známý svou komplexní, silnou, sladce kořeněnou vůní.
- Vaření
Oblasti použití
Vaření s olejem Celerová semínka
Esenciální oleje jsou ve srovnání se suchými ochucovadly, kořením nebo jinými aromatickými látkami velice silné, proto i jejich sebemenší množství dodá vašim pokrmům výraznou chuť. Při používání esenciálního oleje Celerová semínka při vaření je nejlepší využít párátko – ponořte špičku čistého párátka do lahvičky s esenciálním olejem a zamíchejte párátkem v přísadách pokrmu. Po zamíchání párátkem pokrm ochutnejte, abyste zjistili, zda chcete přidat více oleje, nebo ne.
Použití
- Přidejte pár kapek do svého ranního smoothie a dopřejte si něco přínosného.
- Přidejte pár kapek do sklenice vody.
- Usnadněte si vaření a namísto čerstvého celeru použijte esenciální olej Celerová semínka.
Návod k použití
Pro dochucení pokrmů.
Upozornění
Používejte pouze ředěné. Neužívejte více než jednu kapku denně. Uchovávejte mimo dosah dětí. Zamezte styku s očima a sliznicemi.
